ひさしぶりのササニシキだったので、わくわくしながら、食べました。お米を炊飯器で炊いて、フタを開けた瞬間、真っ白なお米がたっていて、ほくほくしている様子が目に飛び込んできました。口に入れるとほんのり甘い味がして、かめばかむほどお米の甘いあじが口中に広がっていきます。炊きたての日は、大好きな煮物と一緒にいただきましたが、ごはんの味が和食とすごく合って美味しいと思いました。次の日は炒飯を作って食べました。しっかり味がある割にあっさりしているからでしょうか、炒飯にしても美味しかった。お米単独で食べた時にはもちもち感があったのに、炒めたら炒飯に必須の（？）ぽろぽろ感がうまく作れました。
そして一番驚いたのが、おにぎりの味でした。おにぎりは、つくっていただいたものを食べたのですが、冷めているにも関わらず、お米のおいしい味がそのまま残っていました。薄い塩味のおにぎりだったのですが、薄い味付けで十分なくらい、お米の味がしていたのです。お弁当に持っていくのにも最適なお米だなあと思いました。愛情がこもったお米だからこその味なのかなあと嬉しく思いました。これからも食べ続けたい味ですね。
2006年度産米「ササニシキ」...鮎美
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| 「はじめまして。******と申します。先だっての「稲刈り千秋楽クイズ」に応募させて頂き、しかも当選！で暫し呆然としていました。未だに興奮が残っております。どうも有り難うございました。
当地福岡では県産米の「夢つくし」の偽装表示事件が全国に報道され、県民として少々肩身が狭くて・・・。指導をする立場のＪＡ組織ぐるみの事件が彼方此方で聞かれ生産者の方々のご苦労を考えると腹立たしい思いでございます。さて、御地では今年の作柄が「やや不良」と報道されておりましたが、海藤様の作柄も同様でしょうね。特にブランド米の今年の新米はスーパーから姿を消すのではないかと心配されているなかで、丹誠込めてお作りになられたお米をクイズ当選とは言え頂戴致し重ねてお礼申し上げます。
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お米が到着しまして一週間経ちました。その間家族には内緒にしておりまして、今日の夕飯に初めて炊きました。炊飯器の蓋を開けると同時に「ふわぁ〜っとほのかな甘い香り」がし、覗き込むと艶々に光っているお米が行列して私にニッコリしているようで、嬉しくて嬉しくて・・・大感激でした。ふっくらとして甘くて粘りがあり、久し振りに美味しいお米に出会うことが出来ました。家族６人全員が「美味い・旨いっ」の連発で、日頃はお代わりしない全員が珍しくお代わりしまして、「今日のご飯どうしたの」の問いにはじめて「ん米に屋〜」さんのこと話しました。
久し振りに素晴らしい夕食時の時間が過ごすことが出来まして、ほんとうに有り難うございました。これを機会にご縁ができます折りにはどうぞ宜しくお願い致します。季節も厳しい冬に向かっておりますが、どうかお体に十分お気を付けて下さいますように。
今回はありがとうございました。」
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| 「見た感じでは少し透き通っているようですね。 昨日、早速食してみました。 ちなみに、我が家では、実家からお米を送ってもらっている
のがほとんどで、少し足りない分はスーパーで比較的安いのを 購入してくる、というのがスタイルです。 まず、炊きあがったカマのふたを開けたときの香りが抜群でした。
とてもおいしそうな、今までにない香り。 うーん、これがホントのご飯の香りなんでしょうね。 新米を意識して、少し水量を減らしました。
そのせいか、やや堅めに炊きあがりました。 粒の一つひとつがキレイ。 そして、一口を頬張ると、「うん、うまいよ、これ」 と思わず一言。
ごはんだけで、ぐいぐい行けます。 おかずがいらない。 |
 今日のお昼のお弁当にも使いましたが、冷えてもおいしい。
海藤さんの所の、このお米、きっと高いんでしょうねぇ。 こんなお米を毎日食べたい気分です。 引き続き、両親に送ったり、いつもお世話になているファミリーの
所に持ち込んだりして、実際に食べてもらって、ヒアリングしますね。 せっかくの機会ですので、みなさんに食べてもらった方がいいと思います。
私たちで独占するのがもったいない気分。 あ〜、なんか幸せです。 今夜は何故か、今までのお米。 その違いがはっきりわかると思います。」 |
| 「さっそく頂きました。 とてもきれいで、いい香りのおいしいお米でした。 いつも実家の秋田から送られてくる あきたこまち を
食べているのですが、 同じようにおいしく、新米ならではのいい香りでした。 ちなみに、今年初めての新米です。 本当にありがとうございました。」
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